В 2015 году будет произведено 30,3 млн литров
В 2016 году не стоит ожидать роста производства молока, в лучшем случае, объемы сохранятся на уровне 2015 года. Но, вероятнее всего, и производство молока-сырья, и численность стада будут сокращаться, что вызовет рост цен, прогнозирует эксперт молочного рынка, гендиректор Petrova Five Consulting Марина Петрова. «Возможных драйверов роста пока не наблюдается и даже при резком росте численности стада, объемы производства начнут увеличиваться не раньше, чем через два года, — считает она. — Кроме этого, если ситуация с лейкозом обострится и ограничения по использованию сырья от больных лейкозом коров предусмотренные Техрегламентом Таможенного союза о безопасности пищевой продукции будут введены с 1 января 2016 года, то в переработку не будет приниматься молоко от больных коров (а это порядка 30% стада), что усугубит нехватку сырья». Далее...