В Рязанской области существует резерв для переработки до 200 тыс. тонн молока в год, информирует The DairyNews со ссылкой на пресс-службу регионального Минсельхоза.
«Загрузка производственных мощностей на данный момент по цельномолочной продукции составляет 61%, маслу сливочному — 52 %, сырам — 19 %», — говорится в сообщении пресс-службы Минсельхоза Рязанской области. По предварительным данным, в 2016 году в регионе переработано 56% произведенного молока, уточняется в сообщении.
